تاثیر مواد غذایی در پاک سازی سموم بدن
به گزارش روابط عمومی بیمارستان امام سجاد(ع)یاسوج،کارشناس تغذیه و رزیم درمانی این مرکز درمانی با اشاره به اهمیت تاثیر مواد غذایی در پاک سازی سموم بدن اظهار داشت:این روزها واژه سم زدایی زیاد به گوشمان می خورد و اکثر افراد در مورد "سم زدایی" یا "پاکسازی" صحبت می کنند. رژیم های سم زدایی اغلب اشتباه درک می شوند، به ویژه اینکه بدن ما از بدو خلقت مجهز به سیستم سم زدایی است. درک نحوه عملکرد سم زدایی ممکن است به رفع برخی ابهامات کمک کند.
ینا خلج با اشاره به این که بدن به طور طبیعی سم زدایی میشود گفت:سم زدایی فرایندی است که بدن به طور شبانه روزی با استفاده از مواد مغذی مهم رژیم غذایی انجام می دهد. این فرآیندی است که سموم را دگرگون می کند تا بتوانند از بدن خارج شوند. آنها به دو دسته اصلی تقسیم می شوند: سمومی که در طول متابولیسم منظم در بدن ساخته می شوند و سمومی که از خارج بدن تولید می شوند و با خوردن ، آشامیدن ، تنفس یا جذب از طریق پوست در بدن ایجاد می شوند. کارشناس تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد:سموم تولید شده در بدن شامل اسید لاکتیک ، اوره و مواد زائد میکروب های موجود در روده است. سموم خارجی ممکن است شامل آفت کش ها ، جیوه در غذاهای دریایی ، سرب ناشی از اگزوز خودرو و آلودگی هوا، مواد شیمیایی موجود در محصولات تنباکو و مواد مخدر یا الکل باشد.سم زدایی همچنین از فرآیندی استفاده می کند که طی آن داروها متابولیزه و از بدن خارج می شوند. از آنجا که سموم به طور بالقوه برای سلامتی انسان خطرناک هستند ، باید از طریق ادرار ، مدفوع ، تنفس یا عرق دفع شوند.وی در ادامه بیان کرد: توانایی هر فرد برای سم زدایی متفاوت است و تحت تأثیر محیط ، رژیم غذایی ، شیوه زندگی ، وضعیت سلامتی و عوامل ژنتیکی قرار دارد و این نشان می دهد که برخی افراد ممکن است بیش از دیگران به سم زدایی نیاز داشته باشند. اما اگر میزان سمومی که فرد در معرض آن قرار می گیرد از توانایی بدن او برای دفع آنها بیشتر باشد ، ممکن است سموم در سلول های چربی، بافت نرم و استخوان ذخیره شوند و بر سلامتی تأثیر منفی بگذارد. این دلیل استفاده از شیوه هایی است که از قابلیت سم زدایی بدن پشتیبانی می کند ، اما تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
مینا خلج اذعان داشت: در اکثر برنامه های سم زدایی توصیه می شود که مواد غذایی که برخی از افراد نسبت به آنها حساس هستند ، مانند لبنیات، گلوتن تخم مرغ ، بادام زمینی و گوشت قرمز را حذف کنید. آنها همچنین توصیه می کنند بیشتر سبزیجات ارگانیک ، میوه، غلات کامل بدون گلوتن ، آجیل، دانه ها و پروتئین بدون چربی مصرف کنید. برنامه های دیگر روزه داری را توصیه می کنند.
مینا خلج در پایان با تاکید بر اینکه بسیاری از افراد بدون تخصص و دانش ادعا می کنند که متخصص سم زدایی هستنددر صورتی که در حال حاضر تحقیقات کافی برای حمایت از استفاده از آن وجود ندارد و ممکن است برای افراد خطراتی را به همراه داشته باشد، به شش راه برای حمایت از سم زدایی طبیعی بدن اشاره کرد:به اندازه کافی آب بنوشید و روزانه پنج تا نه واحد میوه و سبزیجات بخورید. لازم است هر روزبه اندازه کافی فیبر از سبزیجات ، میوه ها ، آجیل ، دانه ها و غلات کامل دریافت کنید
تا به نظم روده کمک کنید. همچنین مصرف مقادیر کافی پروتئین بدون چربی ، که برای حفظ سطح مطلوب گلوتاتیون ، آنزیم اصلی سم زدایی بدن ضروری است.
ذاهای تخمیر شده مانند کفیر و ماست برا ی کمک به سلامت روده مفید هستند و در نهایت بهتر است در صورت تمایل به مصرف مولتی ویتامین /مینرال برای پر کردن هرگونه شکاف در رژیم غذایی سالم ، با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی(مراقبین سلامت) یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.
